盐焗鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋300克，粗盐1000克，花椒1小把，八角4、5个

1、准备好材料，鹌鹑蛋300克，粗盐1000克，花椒1小把，八角4、5个。

2、先把鹌鹑蛋用清水清洗干净，然后用厨房纸吸干水分后晾干。

3、取1000克粗盐，放入锅中，加入花椒和八角，炒热。

4、把炒热的盐放一半到砂锅中，然后放入晾干的鹌鹑蛋。

5、再把另一半粗盐铺在鹌鹑蛋上。

6、然后开小火，10分钟左右就可以熄火，火关后不要打开锅盖，让它在锅里焖至自然凉就可以人。

空气炸锅鹌鹑蛋做法

超级好吃不会翻车，咸香Q弹，一口一个太过瘾了，做法超级简单，快来试试吧做法：一斤鹌鹑蛋洗干净，适量白醋和盐泡20分钟用200克盐，适量五香粉，适量辣椒粉，均匀的裹上每个鹌鹑蛋放入宜普盾蒸汽炸多功能料理锅里，盖张锡纸，自主炸功能180℃，39分钟喷喷香的盐焗鹌鹑蛋就完成啦！

盐焗鹌鹑蛋是怎么做的

盐焗鹌鹑蛋是一道简单易做的美食，下面是制作过程：

1.将鹌鹑蛋放入锅中，加水煮开后用小火煮12分钟左右，让蛋黄和蛋白凝固。

2.捞出鹌鹑蛋，放入冷水中冷却。

3.在一个干净的锅里铺上一层基本厚度的盐，将已经塑形了的蛋放在上面。

4.再用一层盐覆盖住它，并且用手把每个角落塞严实，使其密封。（注意不要把盐弄湿）

5.然后把锅子加热到大火烧约三分钟左右，在中火加热20-30分钟即可。

6.待盐巴颜色变浅后取出包裹着的鹌鹑蛋。拿出来后可以用刀撇去外面的一层深色盐巴。

这样就可以享受美味的盐焗鹌鹑蛋啦！

大盆盐焗鹌鹑蛋技术，盐焗鹌鹑蛋做法

盐焗鹌鹑蛋主料鹌鹑蛋1000克辅料粗盐2000克盐焗鹌鹑蛋的做法1.鹌鹑蛋洗净沥干水份2.准备好粗盐3.粗盐放锅内开小火炒热4.将一半炒热的粗盐盛出5.然后铺上鹌鹑蛋6.再放上炒热的粗盐，盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟。鹌鹑蛋做好后有很多都粘满了盐，可以轻轻的把它弄下来烹饪技巧粗盐可以重复使用，一定要用小火焗，大火焗会爆蛋和糊，盐别放太少，太少的话会盖不住鹌鹑蛋的。鹌鹑蛋和盐的比例是1:2

盐焗鹌鹑蛋做法

1.鹌鹑蛋、盐。家里粗盐已用完，只能用细盐代替，味道也一样。

4.砂锅内放盐，中小火炒，炒至盐烫手就可以了。