一、感谢空气炸锅让我实现虎皮鸡爪自由!!

1.鸡爪冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，洗干净，晾干水分

2.鸡爪晾干后加入老抽把鸡爪均匀的上一下色，直接丢进空气炸锅190度烤25分钟，中间记得翻个面，烤到干干巴巴的状态就可以了

3.鸡爪拿出来放入冰水放冰箱泡2-4个小时，表面就有虎皮了，全程无油炸也不用怕烤糊

4.做好的虎皮鸡爪再卤一下，可以买现成的辣卤料包，大火烧开后放入鸡爪转小火煮40分钟，关火后再泡20分钟即可

二、虎皮鸡爪空气炸锅加热

2、放入空气炸锅200度烤30分钟(看鸡爪大小调整烤的时间)中间要记得拿出来翻面,然后放冰水里泡一碗上(晚上放冰箱里泡着二天做省事,这样就不用在等几小时再去做麻烦) 3、姜、蒜、桂皮、八角、白蔻、香叶、干辣椒、郫县豆瓣酱、冰糖...

放进空气炸锅之前最好是焯一下水，再涂上一层酱油鸡爪本身还是有很重的肉腥味，在放入空气炸锅之前可以加入葱、姜、料酒祛一下味，以便于后期做出更加好吃的虎皮鸡爪来。虎皮鸡爪的颜色一般都比较深，在鸡爪焯水过后趁热可以在鸡爪上抹...

2、放入空气炸锅200度烤30分钟(看鸡爪大小调整烤的时间)中间要记得拿出来翻面,然后放冰水里泡一碗上(晚上放冰箱里泡着二天做省事,这样就不用在等几小时再去做麻烦) 3、姜、蒜、桂皮、八角、白蔻、香叶、干辣椒、郫县豆瓣酱、冰糖...

放进空气炸锅之前最好是焯一下水，再涂上一层酱油鸡爪本身还是有很重的肉腥味，在放入空气炸锅之前可以加入葱、姜、料酒祛一下味，以便于后期做出更加好吃的虎皮鸡爪来。虎皮鸡爪的颜色一般都比较深，在鸡爪焯水过后趁热可以在鸡爪上抹...