炎热的夏天给孩子做什么菜好

炎热的夏天，孩子们的胃口容易受影响，所以在为孩子做饭时需要特别注意。以下是一些适合夏季的营养菜肴建议：

1.凉拌菜：凉拌西红柿、黄瓜、木耳等，不仅口感爽脆，还富含多种维生素和纤维素，绝对是夏季的首选。

2.清蒸鱼：夏天易出汗，孩子的蛋白质需求量增加，清蒸鱼是提供高质量蛋白质的好选择，容易消化吸收，还能补充钙质。

3.汤类：好的汤能提供足够的水分和养分，建议制作肉骨茶等汤类，口感美味，有助于提高孩子的食欲。

4.红烧肉：虽然很多人认为红烧肉易上火，但适当食用并不会有太大问题，具有很好的滋养作用，营养丰富。

在制作菜肴的时候，可以根据孩子的喜好和身体状况来搭配不同的菜肴，做到营养均衡，

芝麻酱小孩怎么吃

（1）搭配主食：芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让食欲大开，也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。

（2）做调味料：芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

（3）加入宝宝辅食：宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

适合孩子野炊的食物

小朋友野餐适合带食物有主食类、水果类、蔬菜类、肉蛋类、饮品、坚果类。

面包、三明治、紫菜包饭、馒头、小点心、饼干，方便面可根据自家情况来选择。煮玉米、蒸红薯、紫薯、南瓜、芋头等也作为主食。建议选择带皮的水果，桔子、香蕉、猕猴桃、火龙果、山竹、苹果和梨等。

可生食的蔬菜，如番茄、黄瓜是最方便的。其次，有精力的话，可以做一些凉拌菜、卤菜，比如凉拌菠菜粉丝豆芽、卤藕片、煮毛豆等。当然，现在还有很便捷的自发热食品，也是相对比较安全的食品，可根据自家情况选择。嫩煮蛋、茶叶蛋、卤肉、烤鸡翅、各种罐头都可以选择，相对来说，罐装食品安全性比较高。

凉拌青瓜怎么做

凉拌青瓜的家常做法：

食材：

黄瓜2根/小葱10g/香菜13g/大蒜20g

小米辣1根/干辣椒2根/花生40g

料酒1汤匙/味极鲜1汤匙/香醋4汤匙

糖2汤匙/蔬之鲜1茶匙/辣椒面1汤匙

盐1茶匙/白芝麻1汤匙/花椒油1汤匙

制作步骤：

?用菜刀从头到尾将黄瓜重重地拍裂开，再切成小块，备用。

?花生冷油下锅，直到外皮有些微微裂开就可以出锅了。

?将干辣椒，辣椒面，白芝麻放入碗中，泼上刚刚炸花生的热油。

?将准备好的香醋，味极鲜，料酒，花椒油，蔬之鲜，糖，盐，倒入辣油碗中，搅拌均匀。此时酱汁与配料全部备好。

?酱汁与配料倒入备好的黄瓜中，搅拌均匀。

好吃的凉拌青瓜就做好了，喜欢的朋友快来试试吧！