潮汕卤肉卷配方

配方：面粉80克、冷水适量、开水40克、花生油5克、卤肉100克、卤蛋2颗、黄瓜半根、卤汁3勺、辣椒粉1勺。

2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，并醒面半小时。

3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油。

9、配酱料：2匙卤汁，加点辣椒粉拌均匀。

10、卤好的肉切片，黄瓜切细条。

11、面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉和切好的卤蛋，卷起来就可以了。

贵哥卤肉卷技术配方，贵哥卤肉卷怎么样，卤肉卷怎么做

1、做美食行业的生意，主要是要看产品项目在市场的竞争度。关注度。市场是做出来的朋友，经常听人说:没有卖不出去的产品，只有卖不出产品的人。本人对贵哥卤肉卷也稍有了解，也吃过贵哥卤肉这个产品。味道确实不错，很符合大众化的口味。

2、你可以加盟贵哥卤肉卷这个产品。别人能赚钱，相信你也能赚钱。别人拿同样的产品和经营模式能赚钱而你不能。那你就需要好好反省。不要抱怨市场，抱怨产品。希望你创业成功赚钱!

卡通卤肉卷的图案做法

1、1)将卤肉切碎，用刀剁成细蓉状。

2、3)将卤肉和鸡肉混合在一起，搅拌均匀。

3、1)将中筋面粉倒入碗中，并加入盐。

4、5)把两端的面团轻轻捏起来，使卷子紧实一些。

5、1)将烤箱预热至350°F(180°C)。

6、3)烤10~12分钟，直到它变得金黄色。

7、卡通卤肉卷就做好了。可以沾着自己喜欢的酱汁，或是裹上迷你牛角豆沙，也可以选择搭配蔬菜沙拉享用。

卤肉卷的做法全过程摆摊

1、准备卤料：花椒，八角，桂皮，干辣椒，香叶，生姜。

2、用刀把猪皮表面的污垢刮干净，把猪肉放到猪皮上卷成卷。

3、锅里放清水，少许卤料，生姜，大火煮开。

4、高压锅放少许油，小火把卤料炒香。

5、水开后放入十三香，草菇老抽，食盐，煮20分钟左右。

6、卤水熬好后，放入猪肉卷，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。

7、关火后，放凉连同卤水一起装入饭盒，放入冰箱里冷藏，在卤水汁中浸泡6～8小时更好的入味。

油炸卤肉卷面皮做法

食材材料：猪腿肉青瓜香菜大葱面粉

调料：卤肉料（花椒八角桂皮生姜葱白生抽老抽白糖）甜面酱食用油

工具：炒锅蒸锅方法/步骤11.把卤肉料同猪腿肉一齐放进去放在水中，水开后关小火，慢慢煮到肉嫩为至，一般要1.5个钟头。

2.面粉慢慢加温水搅成雪花状，然后用手揉面，把它揉成光滑的面团，盖上湿毛巾醒15分钟。

3.醒好后分成几个小面团，把小面团擀成薄薄的面皮，大约23毫米的厚度。4

4.把面皮的底部刷一点点油，放在盘上。然后把擀好的面皮一层层的铺上面。面皮同面皮之间在刷一点油。

5.然后就上锅蒸，水开后5至8分钟，你看到面皮变色后就可以拿出来了。卤肉和面皮就都做好了，我们就可以包在一起吃卷饼啦。注意事项卤肉时一定要用小火，大火或中火的话，肉不够入味，还会比较硬做面皮时，开始要慢慢加温水，水不要加太多，也不要一边揉面一边往加面，这样面皮就不会劲道了，还会比较硬了面皮同面皮之前刷油是为了防止蒸的时候粘在一起，刷一点点油就可以。