盐焗鸡排腿的做法

1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。

3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。

4、防入葱，闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.

盐焗鸡腿怎么做

2、盐焗鸡粉1/3包，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外，腌1个小时以上；

3、电饭锅里放1汤匙的油，把鸡腿放进去（鸡皮一面向上），煮饭；

4、电饭锅焗鸡的时候，先切好青瓜和胡萝卜装饰碟子；

5、电饭锅煮饭键跳起后，过几分钟，再按下去，反复2~3次；

6、用牙签插进最厚肉的地方，如果有血水涌出来的，就要再按一次，如果牙签可以很轻易插进去，而且拉出来很干爽的证明已经熟了，可以把鸡腿夹出；

8、斩件装碟，撒上白芝麻，就可以吃了！

盐焗鸡腿做法黄磊

1、原料：鸡大腿、盐焗鸡粉、姜、大葱、小葱。

2、第1步、鸡腿处理干净后用30克盐焗鸡粉里里外外重重地抹个遍，再加点葱段姜片，盖保鲜膜冷藏腌渍一夜。

3、第2步、姜切大片，铺满电饭锅内胆的底部。

4、第3步、大葱也斜切成大片铺在姜片上。

5、第4步、小葱切长段沿锅边铺好，最好也铺满。

6、第5步、鸡腿放上去，电饭锅按煮饭键，煮到自动跳闸。

7、第6步、闻到香味了吗？还没完，把鸡腿拿出来，把葱姜翻一翻，鸡腿也翻个身继续躺锅里，卧在葱姜上，再按下煮饭键，等它跳闸。

8、做这个菜，不加水不加油，只要大量葱和姜，当然灵魂就是盐焗鸡粉。

盐焗鸡腿的正宗做法

1、料酒一勺花生油一勺，抓拌均匀。

2、家里有栀子的可以浇点泡好的栀子水（不加也行）颜色会更漂亮，拌匀腌制1小时以上

3、电饭煲刷上一层薄油姜片，葱丝垫底，（大葱切长丝小葱切长段）码上鸡腿，浇上腌鸡腿的汤汁，盖上盖子点煮饭键大约40分钟

盐焗鸡腿做法商用

1.将鸡腿洗净，去掉骨头，用厨房纸擦干水分。

2.将盐、盐焗鸡粉和白酒混合，均匀地抹在鸡腿上。

3.将鸡腿放入一个大碗中，放入姜片和葱段，腌制20分钟左右。

4.将腌制好的鸡腿放入一个干净的容器中，将盐焗鸡粉均匀地撒在鸡腿上。

5.将容器放入烤箱中，温度设为200°C，烤制1小时。

6.取出容器，将盐焗鸡粉均匀地涂在鸡腿上，再放回烤箱中，温度设为150°C，烤制15分钟左右。

7.取出鸡腿，用刀在鸡腿上切开一道缝，将盐焗鸡粉塞入缝内，再放回烤箱中，温度设为100°C，烤制5分钟左右。

8.取出鸡腿，将盐焗鸡粉去掉，即可食用。

1.盐焗鸡粉可以根据个人口味进行调整。

2.盐焗鸡粉可以提前一天准备好。

3.烤制的时间和温度可以根据烤箱的实际情况进行调整。