霸王茶姬七里香做法

霸王茶姬里七里香的做法鸡如下：屁股15个卤包1个竹签3支

调味料:A.水1500㏄酱油100㏄冰糖2大匙白胡椒粉少许米酒3大匙B.胡椒盐1小匙

1.将鸡屁股拔除余毛后洗净备用。

2.取一汤锅加入卤包和A料，大火煮开后放入作法1处理好的鸡屁股，以小火卤约40分钟后捞出。

3.将作法2放凉后分切成适当的小块状，再以大小取舍5～6个串成1串。

4.将作法3串好的鸡屁股放入180℃的热油中以中火炸约4分钟，至外观呈酥脆状时捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。

霸王桶和霸趣鸡盒有什么区别

1、从价格上比较：霸王桶82元，霸趣鸡盒75元，全家桶稍稍贵一些，但总体上旗鼓相当。

2、从搭配上比较：全家桶包含三杯中可，一杯土豆泥，一根玉米棒，一个鸡腿，四块吮指原味鸡，一个鸡腿，三对鸡翅；麦趣鸡盒包含两杯中可，一块大鸡排，两个大鸡腿，三对鸡翅。

3、显而易见，全家桶从搭配上更为丰富，有土豆泥和玉米棒缓解油炸肉类的油腻口感；同时由于油炸和咸香的口味容易让人口渴，三杯可乐相较两杯可乐，对于两个人解渴度来说是更加合适的。

4、从口味上比较：麦趣鸡盒里的大鸡排和大鸡腿肉质口感过于干涩，同时包含的辣味和鸡肉本身风味不是很搭；全家桶的吮指原味鸡外壳酥脆、鸡肉多汁（其实我觉得全家桶里的鸡肉都有多汁的感觉），土豆泥有一股奶香味，玉米棒清爽解腻。正是由于口味多样化，让我选择强推全家桶。

5、说的比不多了，继续吃我的全家桶去了

霸王蟹家常做法

1、1/6冷冻霸王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。

2、2/6带橡胶手套，把蟹腿掰下来，用小刷子在流水下刷净表面，从关节处剪开，然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳，一定要带一双大小合适的手套，一次性乳胶手套最好，一次性塑料手套不推荐。

3、3/6烤盘铺锡纸，所有的蟹腿蟹身子收拾好，放在厨房纸张上吸水后整齐码入烤盘。

4、4/6推荐这个牌子的牛排调味料，用来烤海产品一样好味道。在蟹件上刷一层薄油，撒上牛排调味料腌制15分钟。

5、5/6烤箱预热。180度上下火中层烤20分钟。时间可自行调整。

霸王别姬怎么做好吃

原料：元鱼一只（750克），雏鸡一只（750克），香菇、油菜段、火腿片各50克，料酒15克，盐4克，味精15克，香油5克，葱段，姜块各3克，汤1000克。

制法：1.将元鱼杀死，带头，在肚子上切十字刀，去五脏、爪尖，用开水烫去黑皮。雏鸡小开去五脏，鸡腿插在肚子里，翅膀从嘴下开口处插在嘴里，用开水焯一下。

2.把元鱼、鸡放盆里，加汤、盐、料酒、葱、姜、上屉蒸兰。出屉，去葱、姜，汤倒锅里，把元鱼、鸡放在鸭池里，把两个头并搭在碗边上。

3.锅坐汤，加香菇、油菜、火腿片、盐、味精，开锅后，淋香油，倒在鸭池里，盖上盖，上桌即成。操作关键：要用雏鸡。一块蒸烂。原汤。特点：烹饪先辈借“霸王别姬”的典故，以元鱼当霸王，以鸡当虞姬，作此美味佳肴。此菜汤清，红绿黑点缀其中，鱼、鸡鲜嫩咸香。其实好像就是甲鱼炖鸡。

霸王汤的做法

1、先将母鸡清洗干净斩大块，火腿蒸熟切片

2、煮锅开水，关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入，浸没后迅速捞起

3、褪去腹背上的皮膜污衣，斩块洗净待用

4、把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中，放葱姜焯煮5分钟，用温水洗净

5、焯过水的鸡和甲鱼，放炖锅中，加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶

6、大火烧开后转微火炖1个半小时下火腿片

7、加入泡开的枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可