鸽子怎么做好吃红烧

鸽子200克、大葱1段、小葱1根、红椒10克、姜1块、蒜3瓣

油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙

2、姜蒜、大葱、小葱、红椒切好备用；

3、起锅烧水，放入鸽子、淋入料酒焯水2分钟，捞出备用；

4、起锅烧油，油热下入姜片、葱片、姜、蒜片炒出香味，再放入鸽子翻炒均匀2分钟，接着锅中加上盐、生抽、老抽、翻炒均匀；

5、倒入适量清水，大火烧开，转小火烧煮15分钟；

6、放入红椒块，大火收汁，出锅装盘撒上葱花即可；

红烧鸽子怎么做

所需材料：鸽子2只；姜3片；葱1根；料酒适量；生抽适量；老抽适量；冰糖适量；鸡精适量；花椒适量；明油适量；清水适量。

1.将鸽子卸下鸽头、鸽尾和爪子，再把鸽子洗净。然后，在鸽子的肚子里放入姜片和葱段，再倒入适量的料酒和清水，腌制20分钟。

2.将鸽子捞出，将水烧开，加入花椒和鸽子，煮开后放入明油，撇去浮沫后隔水去血，然后转小火慢慢炖煮60分钟左右，煮至鸽子软烂即可。

3.取一个大碗，放入生抽、老抽、鸡精、冰糖、少许清水，调匀后备用。

4.取一个平底锅，加适量油，将腌制过的鸽子煎至表面金黄，然后加入姜蒜末，倒入酱汁慢慢翻炒。

5.将炒好的鸽子倒入砂锅中，将锅中的酱汁倒入锅中，再加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，让酱汁充分渗透到鸽子里。

红烧鸽子怎么做好吃

1.红烧鸽子所需的材料，鸽子剪去屁屁跟爪子。

2.烧热锅，下姜片与小葱，爆出香味。

4.倒入葱姜料酒2勺，酱油3勺，挤挤装蚝油1勺左右，红烧酱油2勺。

6.挑出小葱不要，继续反复翻动鸽子一会，火力调小。

7.盖上盖子，小火烧至鸽子完全熟透，汁收9成干左右，关火。

红烧鸽子最正宗的做法

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒各适量

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出，

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可。

红烧乳鸽文案

1.可行2.因为红烧乳鸽是一道传统的中式菜肴，其制作过程相对简单，食材也较为常见，因此可以在家中轻松制作。

红烧乳鸽的口感鲜嫩，肉质细腻，味道香浓，深受人们喜爱。

3.此外，红烧乳鸽也可以加入一些个人创新，例如在调味料中加入一些特色的香料或者调配出独特的酱汁，以增添菜品的口感和风味。

同时，搭配一些适合的配菜，如蔬菜或米饭，可以使整个餐桌更加丰富多样。

总之，红烧乳鸽是一道美味可口的菜肴，制作简单，口感独特，值得一试。