一、冷冻超市买的麻辣小龙虾我不知道怎么加热,求解,谢谢。

直接用微波炉加热即可，加热前先用微波炉解冻后，再进行加热。

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

一般素菜中火或大火加热2―3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4―5分钟即可。

食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国某杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

西兰花是最常见的微波食物。然而，美国某杂志刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

美国某杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

美国某杂志刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

参考资料来源：人民网-微波炉热食物要注意不同食物不同方法

参考资料来源：人民网-5种食物不能放进微波炉！教你正确微波炉加热法

二、如何制作麻辣小龙虾饺子饣

1、面粉量自己控制。家里只剩下230g中筋粉了，所以全部揉了。水量一般是面粉的一半少一点点，酌量加入，不要一次倒完，避免稀底了。

2、揉好面团包上保鲜膜，搭上一块湿毛巾，醒15分钟。

3、直接厨师机揉的，4档五六分钟就揉好了。手揉也行，反正你揉到面团光滑即可。

4、先将面团揉成细条，再切成小剂子。可以撒些干粉避免粘手和粘操作板。

5、把小剂子擀成饺子皮吧，左手捏着饺子皮上端逆时针移动，右手擀面杖动起来吧。

6、擀好的饺子皮记得撒粉，否则放在一起都粘上了。

7、虾头、虾尾分开，这一步卖虾的会帮你完成，记得叫他虾头别扔了分开装即可。

8、回家后虾头泡水去污，小刷子刷一刷，可加少量食盐和白醋浸泡。

9、虾尾一样泡水清洗，稍加食盐和白醋清洗泡起来。

10、擀好剂子就可以来把虾球清洗干净，加适量食盐、料酒腌起来。

11、冷锅倒油，加热到半热即可，稍微丢几片姜。

12、油太热会把虾子炸糊，所以半热即可。

13、下锅慢慢翻炒。喜欢虾油的可以多倒些油，炒出来的虾油之后炒个什么青菜都是极好吃的

14、炒到一半看起来颜色不错吧，什么佐料都不用给，闻起来好香。

15、热的虾头油倒入刚刚的花椒碗，趁热可以泡出花椒的香味。放在旁边待用。

16、我看炒起来颜色不错香喷喷滴没扔，撒了一些海盐和椒盐，拌均匀。结果晚餐的时候这道准备扔掉的菜意外获得好评，一大碗虾头被一扫而光，我也是醉了。我不相信这个好吃，亲自试了几个，居然真的好吃耶，椒盐拌过之后原汁原味，虾头里面的虾黄鲜美无比。

17、重新起锅加油烧热，放入干尖辣椒、花椒、少许香叶、八角、姜蒜，爆炒出香味。

18、腌制好的虾尾沥干料酒，倒入热锅爆炒。

19、虾壳红了以后加料酒、老抽、生抽、蚝油；翻炒几下加少许食盐，继续翻炒；有香味后加入几颗冰糖，翻炒到糖融化后，加入胡椒、鸡精，还可以勾少许芡，勾芡后炒热即可盛起。

20、说明一下：我这只是简单列举了一个香辣虾尾的方法，如果你自己有更好的方子可以按照你自己喜欢的口味炒好，不一定按照我这个，吃嘛，自己喜欢才是最好滴。

21、今天其实买了3斤多虾子，炒起来以后一半包了饺子，一半当菜吃了，吃光光。

22、这一步最累了😭剥着虾肉却不能吃，香辣辣的味道就在鼻子面前飘来飘去，口水咽了好几次，哎呀呀，等你剥的时候你就懂啦。

23、再来制作饺子馅，其实我的饺子馅在擀完饺子皮就开始做了，提前做好最好将馅放置一会。

24、猪肉买回来我自己用搅拌棒搅的，听说外面菜场搅猪肉的机器不干净，哈哈，不知真假，不过机器买回来就要用啊，不然买来干什么。

25、韭菜切成丁，挤干水，与肉泥混合在一起。

26、猪肉泥和韭菜混合后加入适量佐料，搅拌均匀静置一会。

27、待虾头油泡制好以后（是与花椒泡好后的油哦）加入适量到肉馅搅拌均匀。

28、哈哈，前几天买东西为了凑单于是买了几个包饺子神器🤭没想到今天可以用得到。当然，如果你技能了得完全可以自行手动包饺子，如果不行那还是用模具吧，虽然没有手动包的生动不过胜在全部都很统一。

29、馅的话也很简单，少量猪肉，1-2个虾尾。肉泥主要起粘合作用，其实要不要韭菜都没有很大影响，自己想加就加，我喜欢吃所以加了。

30、这个图只是拍个照而已，为什么猪肉泥比较多？因为猪肉馅拌多了，饺子皮少了，不想剩下想全部包完，所以猪肉馅包的比较多，反正自己吃不用太介意，下次再来个全虾尾吧，哇哈哈。

31、包好以后放在饺子盒，之后想煎想煮还是蒸都可以。弄熟以后再来点自制佐料，好吃的不要不要滴。

32、饺子做好了装盒冷冻，吃的时候拿出来。

33、可以用中式调料：2勺醋、一勺生抽、一丢丢白糖、白芝麻、姜蒜、白芝麻，泡一会再食用。

34、可以用日式调料：日本酱油、一丢丢芥末。

35、其实佐料很多元化，我都是看心情调制，相信你也一定有自己喜欢的佐料，按照自己口味即可。

36、饺子里面包1-2个虾尾都还可以的，包2个的话猪肉泥就少给一些。

37、真的很好吃😋完全停不下来。就是剥虾尾的时候太累，哈哈。

38、没时间做饺子皮的买现成的也是可以的。

三、冻小龙虾球怎么做好吃又简单

我就爱这一口！麻辣十足的小龙虾球，爽翻！夏天当零食吃啊

超好吃麻辣小龙虾球（虾尾）的做法

1.按图中准备配料，辣椒按自己吃辣程度增减，我准备的这个量超辣。😂

2.盐，生抽，老抽，料酒，白砂糖那些常用的就不赘诉。

1.热锅热油，倒入大葱片，花椒，辣椒中小火炒一下

2.加入一勺郫县豆瓣酱，继续中小火炒出红油

3.倒入虾尾，中火翻炒片刻。大概炒个30次

4.加1锅铲料酒，沿锅边倒入爆炒几下

6.加约4-5滴老抽，量不要太多不然颜色好黑不好看，爆炒几下。

8.倒入400ml啤酒沫过虾球，大火煮沸腾，然后中火煮个十几分钟

9.加入少许盐，翻炒一下，中火煮几分钟

10.煮到汤汁到这个程度，加入5g白糖。大火收汁翻炒。

请把小龙虾洗干净超级好吃啊！麻辣到酸爽！