肉牛有哪些品种

肉牛品种众多，最优良的肉牛品种主要有西门塔尔牛、利木赞牛、安格斯牛等

西门塔尔牛为当前世界上分布最广，数量最多的肉乳兼用品种之一，产奶性能要优于一般肉牛品种，产肉性能同样不比专门化肉牛品种差，一般屠宰率可达百分之55到60%。

利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧补偿生命力强，饲料利用率高等特点。

安格斯牛属于小型早熟肉牛品种其优点是抗寒能力强适应性广耐粗饲肉用性能好。

进口肉牛品种

1、(1)利木赞牛：产于法国。属大型肉牛种类。被毛棕黄色，具有显着的“三粉”特征，与鲁西黄牛毛色很相似。头颈粗短，全身肌肉饱满，全体构造杰出，尤其后躯特别发达，呈典型的肉用体型。

2、(2)夏洛来牛：原产于法国，是欧洲最大的肉牛种类。全身被毛乳白色，皮肤肉赤色，体躯巨大，背腰深广，呈“双脊”背，臀部饱满，四肢粗壮。因为犊牛出生体重大，难产率很高，通常在14％。夏洛来牛耐寒抗热，适应力强。

3、(3)海福特牛：原产于英国。属中型早熟肉牛种类。在世界各地散布较广。毛色为红白花，头短额宽，肉垂兴旺。体躯呈圆筒状，背腰宽、平、直，尾部广大，肌肉饱满，四肢短粗，为典型的肉牛体态。杂一代低身广躯，构造紧凑，表现出杰出的肉用体型。

4、(4)安格斯牛：产于英国。是较陈旧的肉牛种类。体躯较矮，被毛多为全黑色，油亮发光。少量牛腹下有白斑。头较小而方正，无角，背腰平直，体躯深广而呈圆筒状，四肢粗短，具有典型的肉牛特征。早熟易肥，抗病能力强，耐寒性好，但抗热功能差。

5、(5)抗旱王牛：产于澳大利亚。是多种类杂交培养而成的。被毛为赤色，头形较长，有无角和有角两种。垂皮兴旺，颈后有瘤峰。体型较长，肌肉饱满，构造匀称，增重快，出肉率高，且抗胀大病。

肉牛最好品种

夏洛莱牛的优点是体格高大、生长发育快、产肉量多、适应性强、性情温顺、耐粗饲。在较好的饲养条件下，6月龄小公牛犊可以长到500斤，母牛牛犊可以长到400斤，平均屠宰率可达65%～68%，肉质较好，没有多余的脂肪。夏洛莱牛的耐寒耐热性能较好，可以采用放牧的养殖模式，觅食能力强。

西门塔尔牛是世界级名牛，在世界各地都有饲养，是广泛养殖的肉牛品种，该肉牛品种长势快抗病能力强，平均日增重可以达到1.35-1.45千克以上，生长速度跟其它的大型肉牛非常相似，此外该品种肉牛胴体肉多，脂肪少，且分布均匀，公牛育肥后屠宰率可以达到65%左右，此外该品种成年公牛体重可以达到800--1200千克，母牛650—800千克。

利木赞牛又叫做利木辛牛，原产地位于法国，是大型肉牛品种。利木赞牛的毛色为红色或者黄色，全身肌肉发达，该品种肉牛的优点是产肉性能高、牛肉质量好、育肥速度快、出肉率高，断奶牛犊的生长发育速度很快，10月龄的公牛犊就能达到800斤左右，满周岁能达到960斤左右。

安格斯牛是小型早熟肉牛品种，此肉牛品种无角。安格斯牛的被毛多为黑色，该品种优点是抗寒能力强、对环境的适应性广、耐粗饲、肉用性能良好。安格斯牛成年公牛体重为1600～1800斤，母牛为1000～1200斤，是优良的放牧和舍饲均可的肉牛品种

法国几种牛

1、法国最有名的三种常见牛肉品种为:夏洛莱牛肉(LaCharolaise),利缪赞牛肉(Lalimousine)和阿基坦牛肉(LaBlonded'Aquitaine)。

2、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家。

那种肉牛品种最好

世界公认的三大品种分别是安格斯牛、和牛和西门塔尔牛。

1、安格斯牛是一种起源于苏格兰的肉牛品种，其肉质鲜美、口感细腻，深受消费者的喜爱。安格斯牛的肉质特点是瘦肉多、脂肪少、肉质细嫩、口感鲜美，且富含蛋白质和营养物质。安格斯牛的肉质优良，主要得益于其肌肉纤维的细小和均匀，以及肌肉中的脂肪分布均匀。此外，安格斯牛还有一个显著的特点，就是其肉质的颜色较深，呈现出深红色的鲜艳色泽，这是由于安格斯牛的肌肉中富含铁质所致。

2、和牛是一种起源于日本的肉牛品种，其肉质鲜美、口感细腻，也是世界上最好的肉牛品种之一。和牛的肉质特点是瘦肉多、脂肪丰富、肉质细嫩、口感鲜美，且富含蛋白质和营养物质。和牛的肉质优良，主要得益于其肌肉纤维的细小和均匀，以及肌肉中的脂肪分布均匀。此外，和牛的肉质的颜色较浅，呈现出浅红色的色泽，这是由于和牛的肌肉中富含水分所致。3、西门塔尔牛是一种起源于法国的肉牛品种，其肉质鲜美、口感细腻，也是世界上最好的肉牛品种之一。西门塔尔牛的肉质特点是瘦肉多、脂肪少、肉质细嫩、口感鲜美，且富含蛋白质和营养物质。西门塔尔牛的肉质优良，主要得益于其肌肉纤维的细小和均匀，以及肌肉中的脂肪分布均匀。此外，西门塔尔牛的肉质的颜色较深，呈现出深红色的鲜艳色泽，这是由于西门塔尔牛的肌肉中富含铁质所致。