红烧猪肉怎么做好吃

材料

带皮五花猪肉，酱油，2块老冰糖，料酒，盐，2块生姜拍扁

做法

1、带皮五花猪肉，切小块。

2、起锅入油，油7-8成热时，入肉块煸炒透。

3、入酱油、两块老冰糖、料酒、一丁点盐、两块生姜，翻炒至均匀上色。

4、添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上，汤汁渐浓即可。

怎样红烧五花肉

步骤/方式1

五花肉、洗净切块、倒入锅中加水、料酒、姜片、焯水5分钟

步骤/方式2

捞起洗净、沥干水分

步骤/方式3

葱姜蒜片、香叶、八角、桂皮、草果洗净备用

步骤/方式4

起锅烧油、炒糖色

步骤/方式5

下入香椒炒香

步骤/方式6

倒入五花肉、炒出油脂

步骤/方式7

加入、食盐、鸡粉、味极鲜、生抽、老抽、冰糖、炒至五花肉上色

步骤/方式8

加开水、没过肉块

步骤/方式9

大火烧开、小火焖煮40分钟即可

步骤/方式10

成品图

红烧五花肉怎么做好吃啊

家庭做法。红烧肉洗干净，然后切块，放锅里面煎一下，就放入一包红烧肉调味料进去搅拌均匀，加一罐啤酒，加开水，加八角桂皮香叶干辣椒，还有其他调味料进去煮二十分钟，然后弄一个水淀粉勾茨进去大火收汁，放一点葱花上去就完成了，这样子做的红烧肉肥而不腻，软烂入味。

红烧小猪肉家常做法

将小猪肉切成方块焯水备用，锅中倒油加入冰糖炒出糖色，放入猪肉继续翻炒至肉块变金黄色，加入温水炖煮四十分钟，大火收汁，鲜香油亮的红烧小猪肉就做好了。

红烧五花肉怎么做好吃又简单

1·准备材料：冰糖十几个，大葱段斜切刀，香叶一片，葱花，生姜切片、桂皮一小段。五花肉清洗表面灰尘，用厨房纸巾擦干备用（不用焯水）。

2·锅内倒油，放入冰糖，小火搅拌，炒成糖色

3·冰糖炒好糖色加入五花肉小火翻拌上色，煸炒至两面金黄。

4·加开水，水刚好没过五花肉，倒入刚备好的大料，（葱、生姜、八角、桂皮）。然后加2勺料酒，2勺生抽，1.5勺老抽，盖上锅盖小火焖煮40分钟，后面记得翻面，防止糊锅。

5·时间到了，汤汁刚好收完，（还有水的话，大火收汁）撒上切好的葱花。

6·肥而不腻的五花肉就完成啦～