新鲜紫菜的家常做法

新鲜紫菜家常做法最普遍的就是打汤，可以有紫菜蛋花汤，或者西红柿鸡蛋汤里放上紫菜和虾皮提鲜，再有就是紫菜鸡蛋水饼，非常适合孩子吃

凉拌紫菜包菜简单做法

原料：

紫菜80克克、包菜250克、盐1小勺、生抽1小勺、香醋半小勺、香油少许、花生油适量、熟芝麻适量、姜1小块、蒜2瓣

凉拌紫菜包菜简单做法

1、紫菜清洗干净，手撕成条，用开水泡开，捞出沥干水分，摊凉；

2、包菜清洗干净，切丝，姜蒜洗净，姜切丝，蒜去皮切末

3、准备一个空碗，碗里放入包菜丝和紫菜，添加盐、白糖、生抽、香醋和香油，搅拌均匀

4、起锅烧油，用小火炸香姜丝、蒜末，趁热浇在紫菜上，搅拌均匀，即可

正宗凉拌紫菜头怎么做

用料主料马铃薯丁(脱水)250g紫菜头250g调料食盐适量味精适量花椒适量调和油适量素炒两丝的做法1.土豆去皮洗净2.紫菜头去皮洗净3.土豆，紫菜头，切丝4.锅中油热后花椒炝锅，花椒变色后铲出5.放入土豆丝，紫菜头丝反复煸炒6.在加适量的水翻炒，再加盐，味精继续翻炒7.汤汁收净，就熟了，关火。

8.出锅装盘

凉拌紫菜苔家常做法

步骤/方式1

把紫菜苔洗净切成8~9公分长的小段。

步骤/方式2

锅中水烧开，滴入几滴香油，把洗净的紫菜苔放进焯一下，1~2分钟即可。

步骤/方式3

用漏勺捞起，抖干水分，放入大钵中，乘热依次放入香醋，五香粉，蒜瓣泥，剁椒，鸡精，少量香油拌匀，装盘ok。

步骤/方式4

开吃

凉拌紫菜做法凉拌紫甘蓝做法

第一步：买回来的紫甘蓝扒掉外面的老皮，用刀将紫甘蓝从中间切开之后切成细丝的形状，用清水清洗一遍并沥干水分备用。

提示：大家切紫甘蓝的时候一定要记住切得越细越好，这样紫甘蓝才容易入味，而且不会有很硬的感觉。

第二步：紧接着向紫甘蓝里面加入一勺食用盐和两勺白糖，将紫甘蓝搅拌均匀之后放到一旁腌制半小时左右。

提示：用食用盐和白糖先将紫甘蓝拌上可以让紫甘蓝里面的水淹出来一些，这样拌出来的紫甘蓝口感就会变得很清脆了，不会感觉口感很硬。

第三步：准备一个小碗，在碗里面加入两勺米醋、一勺糖、一勺生抽还有少量的蒜末，将它们搅拌均匀。

第四步：等到紫甘蓝腌制半小时之后将紫甘蓝里面的水控出来，将料汁倒入紫甘蓝当中搅拌均匀就可以上桌了。

提示：大家在做这一步的时候千万不要用是去清洗紫甘蓝，那样的话紫甘蓝里面的营养元素会流失掉，只要将紫甘蓝里面的水控出去就好了。

以上就是今天为大家分享的凉拌紫甘蓝的具体做法了，其实很多人做这道菜的时候都会出现紫甘蓝口感硬，不清脆的现象，大家只要记住在拌紫甘蓝之前用盐和糖将它搅拌并腌制一下就好了，这样凉拌好的紫甘蓝才清脆多汁，爽口又好吃。