淮南牛肉汤的牛骨哪里来的

农贸市场

农贸市场。牛肉汤的原料就是牛骨头,牛骨头可以直接前往农贸市场购买,农贸市场是城市中的一个重要场所,它是一个集中销售农产品的市场。

淮南牛肉汤牛脊骨做法

优质

材料

主料：牛脊骨500克

辅料：山药1根，胡萝卜1根，土豆1个，枣(干)2颗，水10碗

做法

1、将牛脊骨斩成小块，山药洗净切成小段。

2、马铃薯、胡萝卜刮去表皮，洗净切成段，红枣去核。

3、锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟。

4、取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗。

5、加入氽汤过的脊骨和山药、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟。

6、中途需用汤匙将浮沫捞起。

7、煲至汤量剩5碗时即可。

淮南牛肉汤的配方是什么

淮南牛肉汤是一道具有浓郁牛肉味道的传统中国汤品。下面是一种常见的配方：

所需材料：

-牛腩肉：500克

-洋葱：1个

-姜块：3片

-大葱：2根

-料酒：适量

-盐：适量

-香菜：适量（可选）

制作步骤：

1.将牛腩肉洗净，切成块状备用。

2.洋葱切成厚片，姜块略拍散。

3.锅中倒入适量清水，加入牛腩肉块、洋葱片和姜块，大火烧开。

4.烧开后用漏网撇去浮沫，然后加入料酒。

5.转小火炖煮约2小时，期间可以根据个人口味添加适量盐调味。

6.炖好的牛肉汤倒入碗中，撒上香菜叶或者切好的大葱段即可享用。

这只是一种传统的配方，您可以根据个人口味进行调整和改良。希望您能喜欢这道美味的牛肉汤！

牛肉汤的牛骨头从哪儿进货

牛骨头，可以通过以下几种途径进货：

1.超市：一些大型超市会销售牛骨头，您可以前往超市的肉类区域寻找。

2.市场：一些传统的市场或者农贸市场也有出售牛骨头的摊位，您可以前往市场寻找。

3.牛肉批发商：如果您需要大量采购牛骨头，可以联系当地的牛肉批发商，他们会提供更多的选择和更优惠的价格。

4.在线购买：一些电商平台也有出售牛骨头的店铺，您可以在网上搜索相关店铺进行购买。

淮南牛肉汤豆饼的做法

豆饼的做法是：麦面、豆面（绿豆或是豇豆）2：1相参合，搅成浆糊状。装入三嘴壶中。

再把鏊子（炊具，中间是凸起的）烧热，在上面抹下食用油，然后就用装满了浆糊的三嘴壶往鏊子上点。

再盖上盖子烧五六分钟，然后用铲子铲了，那就是你吃牛肉汤里的那个东西了。