泡菜烧血的做法

1、食材明细鸭血适量泡菜、姜、蒜、花椒、香料、葱花适量生抽、淀粉、味精、料酒适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度泡菜鸭血的做法步骤1将泡青菜切成丝，姜蒜切成片，葱切成葱花，2准备一小碗辣酱，然后准备一个碗做汁，依次放入适量的淀粉、生抽、味精、料酒，待会用3鸭血切成片4然后放入漏塞里滤水5锅烧热，倒入适量的食用油6等油热，倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味，在放入适量的辣酱爆炒7然后倒入泡菜爆炒8然后倒入适量的水（水能淹过菜为好）

2、9水烧沸，倒入鸭血，中火煮三分钟，然后倒入一早准备好的汁（注：因为辣酱和泡菜都咸，所以不能放盐）

3、10最后装碗，撒上一早准备好的葱花，一碗泡菜鸭血就好了

酸汤鸭血正宗做法

1、准备好葱姜蒜（拍碎）切好葱花，酸菜，洗好金针菇，鸭血剁成片（怕腥的可以先捞一下鸭血，但是我觉得大可不必）

2、起锅烧油，加入葱姜蒜辣椒爆香撒入花椒翻炒后倒入酸菜继续炒香加入适当水烧开（也可加入开水，水尽量少）焖煮一会酸菜会比较出味道

3、倒入金针菇，鸭血继续焖煮三分钟，下适当盐调味，口味重的可以加点白醋

金汤酸菜鸭血的做法

金汤酸菜鸭血是一道美味的汤菜，下面是具体的做法：

鸭血200克、酸菜150克、瘦肉50克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、味精、白胡椒粉、料酒、清水、植物油适量。

1.鸭血切成小块，酸菜洗净切成小段，瘦肉切成薄片，葱姜切末备用。

5.加入适量清水（约1000毫升），放入鸭血和料酒，煮沸。

6.用勺子将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。

7.加入适量盐、味精和白胡椒粉，继续煮5分钟，金汤酸菜鸭血即可出锅。

8.把汤菜倒入汤碗中，撒上葱花即可食用。

1.鸭血和酸菜都比较咸，加盐时要适量，以免汤菜过咸。

2.煮汤时火候不宜过大，以免煮破鸭血和蛋花。

3.可以根据口味适当添加豆腐、木耳等配料，丰富汤菜的口感。

酸菜鸭血煲的做法

1、用料鸭血一斤酸菜一把泡辣椒五个姜一块蒜三瓣油五十克蒜苗十克盐一勺花椒粉一勺葱花五克

2、4/7锅烧干倒油，烧热后加入步棸三的佐料开小火炒香

3、6/7后加入适量水煮片刻，加入鸭血，加盐，大火煮开后加入花椒面，煮一分钟左右，鸭血熟后起锅撒上葱花即可

酸菜烩鸭血怎么做

1、盒装鸭血，改刀切块，酸菜切成丁，姜切片

2、锅中热油放入姜，大料，辣椒，爆香，再放入切好的鸭血，炒至九分熟，放入酸菜，炒熟后出锅